Heroic Viticulture

Das ist kein Buzzword, aber unser Alltag. Steillagen sind solange romantisch, wie man sie von unten betrachtet. Steht man erst mal drin, wird es schnell ernst. Mit unserer Lage Montfort arbeiten wir in einigen der steilsten Weinberge Deutschlands. Hier ist kein Maschineneinsatz möglich. Viel Handarbeit. Und noch mehr Überzeugung. Seit dieser Woche sind wir Teil der „CERVIM-Initiative“ (www.cervim.org), einem internationalen Netzwerk von Betrieben, die genau das tun: Weinbau dort, wo es verdammt unbequem wird. Für uns ist das keine Auszeichnung, die man sich an die Wand hängt, sondern eher eine gegenseitige Bestätigung unter Überzeugten für einen Weg, den wir sowieso gehen: steiniger Boden, steile Hänge, klare Haltung. Und Weine, die genau daraus kommen. Und nur daraus. Wer die mal im Glas hatte, weiß: Charakter ist kein Zufall.